Глютен фри. Скажи мучному ДА!
Пшеничный хлеб на закваске
Автор:
Екатерина Ольховская
Рецепты без глютена за 5 минут!
Авторы:
Анна Ботти,
Светлана Байскова
Целебный хлеб без глютена
Текстуры и структуры хлеба
Хлеб. Технология и рецептуры
Пеку дома хлеб на закваске
Пшеничный хлеб на закваске
Выпечка хлеба на закваске (белый + черный)
Курс по выпечке ремесленного хлеба от Марка Синклера