Автор: Екатерина Ольховская
Пшеничный хлеб на закваске
  • Курс с огромным блоком теории по пшеничному тесту. Разбираем все этапы тестоведения.
  • Отработки делаем на одной учебной рецептуре. Но после прохождения МК вы сможете выпечь любой пшеничный хлеб на закваске.

Для кого:

  • Для тех, кто уже пробует выпекать, но не получает нужного результата.
  • Для работающих людей - изучаем разные варианты ведения теста, помогу подобрать удобный тайминг выпечки под ваш рабочий график.
  • Для тех, кто хочет понимать процессы, а не слепо следовать рецептам.
Дата последнего обновления: 26 июня 2024

Темы

Другие курсы

-25%
Зефирио
Автор: Инна Питерова
Подробнее
8 900
11 900
-61%
Бульоны
Бульоны
-11%
Проект ICE_BOX
Проект ICE_BOX
Авторы: Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев
Подробнее
14 999
17 000
-79%
Муссовые торты
Муссовые торты
-13%
Ice Ice Сream. Обновленный 2024
Ice Ice Сream. Обновленный 2024
Шоколадный хлеб
Шоколадный хлеб
Автор: Вероника Папкова
-50%
Топ флорист
Топ флорист
Автор: Яна Фридрих
Подробнее
4 990
9 990
831
/мес
-50%
Шокофлорист
Шокофлорист
Автор: Яна Фридрих
Подробнее
14 990
29 990
Назад
Смотреть дальше