Научимся готовить:
- песочная основа для тарта
- абрикосовое конфи
- заварной сливочно-абрикосовый крем
В итоге вы получите:
- Письменный рецепт
- Видео-запись вебинара
Инвентарь:
- Духовка
- Плита, сотейник
- Погружной блендер
- Сито
- Перфорированное кольцо 18 см диаметр
Ингредиенты:
- пюре абрикосов
- миндальная мука
- рисовая мука
- нутовая мука
- сок лимона
- кокосовый сахар
- сироп из топинамбура
- сухой подсластитель (любой)
- кукурузный крахмал
- ваниль
- кокосовое масло
- пектин NH
- миндальный урбеч
- кокосовое молоко
