Как организовать кухню и начать готовить так, чтобы перестать мучиться вопросом “что же приготовить?”, при этом есть вкусную полезную домашнюю еду, не тратить на это всё свободное время и получать благодарность от родных и гостей
Уникальное сочетание уроков по современной кулинарии и по организации пространства
- В уроках по кулинарии научим, как готовить по методу конструктора, на что обращать внимание, как планировать меню и закупки, как хранить заготовки
- В уроках по организации пройдем полный алгоритм организации пространства и применим его на нескольких категориях на кухне - этот алгоритм Вы сможете применить затем в любой зоне Вашего дома
- На курсе вы научитесь организовывать кухню так, что нужные предметы всегда будут под рукой.
А еще узнаете секреты, которые позволяют ресторанам делать закупки и заготовки так, чтобы за 10-15 минут приготовить свежее аппетитное блюдо.
Чему Вы научитесь на курсе
- Планировать свое собственное меню
- Делать заготовки
- Грамотно проводить закупку продуктов
- Внедрять новые продукты в рацион
- Понимать и оптимизировать Ваше передвижение по кухне
- Проводить ревизию и избавляться от лишнего
- Подбирать места хранения и органайзеры для каждой категории
- Создать систему хранения, понятную для всей семьи
Программа курса "Умная кухня"
- Программа создана для самостоятельного обучения в удобное для вас время.
- Раз в неделю (вторник или четверг) запланированы групповые онлайн-встречи для ответов на вопросы и разбор сложностей.
- Доступ к модулям открывается раз в неделю по средам.
Вводный модуль: Решаем организационные вопросы
Модуль 1. Анализ и подготовка
- Начинаем организовывать кухню так, чтобы готовить на ней было легко и приятно
Модуль 2. Кулинария
- Секреты итальянских ресторанов - как из меньшего количества ингредиентов приготовить больше блюд, избежать порчи продуктов и реже ходить в магазин
Модуль 3. Организация
- Продолжаем организовывать кухню так, чтобы у каждой вещи было свое место, ее было легко найти и убрать после использования, а кухня радовала глаз и помогала расслабиться
