Автор: Наталья Кондрашина
16 900
1 690
/мес
Курс на Pastry School
Сырные трюфели

Чему вы научитесь:

  • Готовить вкусные и оригинальные начинки для конфет
  • Правильно готовить ганаши и их стабилизировать
  • Формировать трюфели двумя способами
  • Темперировать шоколад без мраморной доски и секреты работы с шоколадом
  • Глазировать трюфели двумя способами
  • Эффектно декорировать трюфели для WOW-эффекта

Программа курса:

  • Ингредиенты и инструменты. Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
  • Книга рецептов курса. Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

9 потрясающих рецептов:

  • Трюфель "Бри-бальзамик-грецкий орех"
  • Трюфель "Каламбер-белый гриб"
  • Трюфель "Рокфор-слива-вино"
  • Трюфель "Лавандовый чизкейк"
  • Трюфель "Чеддер-карамель"
  • Трюфель "Козий сыр -свекла"
  • Трюфель "Маскарпоне-жгучий перец"
  • Трюфель "Горгонзола-темный шоколад"
  • Трюфель "Двойной сыр -белый шоколад"
Дата последнего обновления: 11 июня 2024

Темы

Другие курсы

-50%
Лунная соната
Лунная соната
Автор: Анна Борисенко
Подробнее
7 499
14 999
Миксолог. Курс для барменов
Миксолог. Курс для барменов
Авторы: Группа авторов
Подробнее
Цена
по запросу
-44%
Летний зефир
Летний зефир
Автор: Елена Туганова
Подробнее
4 990
8 990
-77%
Чечил и сулугуни
Чечил и сулугуни
Автор: Светлана Ивлева
Подробнее
790
3 500
Полезные десерты 1.0
Полезные десерты 1.0
Автор: Настя Федорова
Подробнее
15 900
1 590
/мес
Бисквитная нежность
Бисквитная нежность
Автор: Екатерина Ольховская
Подробнее
Цена
по запросу
Капитан Кукис Summer Edition
Капитан Кукис Summer Edition
Автор: Алина Пузырева
180 молочных девочек
180 молочных девочек
Автор: Екатерина Ольховская
-74%
Классика по-новому
Классика по-новому
Автор: Екатерина Ольховская
Подробнее
2 490
9 900
Назад
Смотреть дальше