Обучение длится 6 недель
Автор: Екатерина Ольховская
Современный кондитер

Мы с вами приготовим:

  • 5 тортов,
  • 2 вида пончиков,
  • 2 вида эскимошек

Подробнее:

1. Торт Малиновый йогурт. Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом

2. Торт Клубничный OREO. Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная пропитка, крем с молочным шоколадом и печеньем Oreo и нежный клубничный мусс с белым шоколадом

3. Торт Шоколадный с нутеллой. Натуральная домашняя нутелла, которую мы приготовим сами без ароматизаторов и растительных масел, шоколадный бисквит, шоколадный мусс и шоколадный крем

4. Торт Трюфель с ликером. Шоколадный бисквит, трюфельный, мегашоколадный крем, ликерная начинка намелака и хрустящий слой с вафлей

5. Торт Манго-маракуйя в белом шоколаде. Нежный сливочный бисквит, крем с белым шоколадом, мусс с манго и белым шоколадом и конфи манго-маракуйя

6. Шоколадные и ванильные пончики. Впервые на моих курсах!

  • Эти порционные десерты не жарятся в масле, а выпекаются в специальных формах.
  • Готовятся очень быстро и получаются всегда.
  • А сверху мы покроем их классной и очень вкусной глазурью, шоколадной со сливками. Очень простой и приятной в работе.

7. Эскимошки

  • Порционные десерты на палочке, «эскимошки», так же готовятся в специальных формочках.
  • Мы приготовим их двух видов - шоколадные и клубничный чизкейк.
  • На покрытии у нас - белый шоколад. Всё как в настоящих эскимо
Дата последнего обновления: 30 октября 2023

Темы

Другие курсы

Печем безглютеновый хлеб
Печем безглютеновый хлеб
Авторы: Группа авторов
-40%
Во саду ли, в огороде
Во саду ли, в огороде
Автор: Марина Невская
Подробнее
3 590
6 000
-33%
Муссовые десерты
Муссовые десерты
Автор: Александра Шинкаренко
Подробнее
15 990
23 990
1 332
/мес
-40%
Свадебные торты
Свадебные торты
Подробнее
17 900
30 000
1 491
/мес
Бонусные начинки моти 2024
Бонусные начинки моти 2024
-41%
Вселенная сыроделия 3.0
Вселенная сыроделия 3.0
Автор: Алексей Сыровер
Подробнее
34 990
60 000
Творожные сырки
Творожные сырки
Автор: Ксения Нохрина
Еда и вино — вместе навсегда
Еда и вино — вместе навсегда
Автор: Таня Кощеева
-25%
Курс по кето vegan сыркам
Курс по кето vegan сыркам
Назад
Смотреть дальше