Для кого этот мастер-класс?
- Если вы знаете теорию о заготовках, но хотите увидеть, как это происходит вживую;
- Если вы только начинаете путь в организации на кухне и хотите начать с чего-то, что сразу даст результаты;
- Если вы хотите практики без "воды" и траты времени.
Что будет на мастер-классе?
- 5 заготовок за 2 часа;
- Принципы выбора заготовок;
- Организация процессов на кухне;
- Использование заготовок в разных блюдах.
