Курс «ПП десерты»: обучение по онлайн-тренингу — Вебинарум
Автор: Залина
ПП десерты

Содержание:

Без глютена и без сахара

  • 1 шоколадный бисквит
  • 1 ванильный бисквит
  • 1 шоколадный бисквит без яиц
  • 1 медовые коржи
  • 1 ванильный бисквит для массового торта
  • 1 вишневый мусс
  • 1 ягодное конфитюр
  • 1 творожная запеканка
  • 1 чизкейк
  • 1 сливочный крем (без сливок)
  • 1 зефир
  • 1 заварное тесто
  • 1 десерт без выпечки
  • 1 шоколадный ганаш
  • 1 творожный крем
  • 1 кокосовый мусс
  • 1 заварной крем
  • 1 шоколадный крем чиз

Все эти рецепты можно комбинировать на ваше усмотрение:

  1. Торт «кокос в шоколаде» - шоколадный бисквит, кокосовый мусс, ягодный конфитюр , ганаш.
  2. Торт «ягодка» - ванильный бисквит, ягодный конфитюр, творожный крем, сливочный крем.
  3. Торт «шоколадный» - шоколадный бисквит без яиц, шоколадный сливочный крем.
  4. Торт «ленивый медовик» - медовые коржи без раскатки, заварной крем.
  5. Творожные кольца - творожные кольца и сливочный крем.
  6. Пирожные «шу» - заварные пирожные и сливочный крем.
  7. Меренговый торт - меренга и сливочный крем.
  8. Муссовый торт - вишневый мусс, ванильный бисквит, ягодный конфитюр, сливочный крем.
  9. Чизкейк
  10. Десерт панакота
  11. Зефир
  12. Творожная запеканка
Дата последнего обновления: 23 августа 2023

Темы

Другие курсы

-80%
Трайфлы
Трайфлы
Автор: Даяна Лус
Подробнее
590
3 000
-65%
Домашняя выпечка и десерты
Домашняя выпечка и десерты
Автор: Даяна Лус
Подробнее
990
2 770
Бисквитные рулеты
Бисквитные рулеты
Автор: Ольга Шмукста
Подробнее
6 990
-50%
Начинающий кондитер 2.0
Начинающий кондитер 2.0
Подробнее
6 990
13 990
582
/мес
Академия кондитера
Академия кондитера
-69%
Соусы для здоровья
Соусы для здоровья
Подробнее
2 500
8 300
-69%
Кексы без муки
Кексы без муки
Подробнее
2 500
8 300
Осень возможностей
Осень возможностей
Авторы: Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина
Подробнее
13 990
Большой курс по надписям
Большой курс по надписям
Автор: Мария Линник
Подробнее
6 900
Назад
Смотреть дальше