Автор: Алексей Осипов
Пасхальные десерты

Для тех, кто хочет большего:

научитесь готовить не только эффектные и красивые куличи, но и разнообразные десерты, которые будут актуальны целый год

Для кого этот курс?

  • Устали покупать сухие и некрасивые магазинные куличи и хотите создавать своими руками самую вкусную и красивую пасхальную выпечку
  • Хотите начать делать пасхальные десерты на заказ и увеличить доход в несколько раз
  • Ищите новые и необычные десерты, которые смогут удивить всех за праздничным столом

Программа курса:

1 урок. Инвентарь и ингредиенты

  • Обзор инвентаря и ингредиентов

2 урок. Куличи

  • Шоколадный кулич
  • Кулич с начинками
  • Классический кулич с ванилью и цукатами

Два вида начинки: ганаш и ягодная
Два вида глазури: меренга и классическая помадка
Декор: маленькие яйца (кейк-попсы), шоколадные веточки-гнездо

3 урок. Пасха

  • Творожная Пасха – классический рецепт
  • Муссовая Пасха в шоколадном корпусе с малиной

4 урок. Пасхальное пирожное

  • Шоколадные яйца и шоколадная подставка с воздушным муссом и тропической начинкой

5 урок. Торт «Яйцо»

  • Торт «Шоколадное яйцо»: бисквитный торт с начинкой и воздушным муссом в шоколадном корпусе

6 урок. Пасхальные десерты

  • Пирожное «Анна Павлова» в виде гнезда
  • Тарт «Пасхальное яйцо»
  • Эклер в форме кулича
  • Кейк-попс «Зайка»

7 урок. Праздничная упаковка и продажи

Сборка праздничной коробочки с десертами, упаковка кулича и пасхи

Дополнительные бонусы

  • Как продавать Пасхальные десерты
  • Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть
Дата последнего обновления: 28 марта 2024

Темы

Другие курсы

-33%
Ностальгия, десерты из детства
Ностальгия, десерты из детства
Автор: Вера Спиридонова
Подробнее
1 290
1 890
Декор куличей от А до Я
Декор куличей от А до Я
-50%
Сладкая жизнь
Сладкая жизнь
Автор: Надежда Такташкина
Подробнее
12 970
25 940
-36%
Большой пасхальный курс 2024
Большой пасхальный курс 2024
-32%
Женские слабости
Женские слабости
Коробка счастья
Коробка счастья
Рецепты без глютена за 5 минут!
Рецепты без глютена за 5 минут!
Автор: Ольга Шаржанова
Курс по хлебу на закваске «Свой хлеб»
Курс по хлебу на закваске «Свой хлеб»
Автор: Екатерина Курбатова
-34%
Пасхальный курс
Пасхальный курс
Автор: Алина Вельвет
Подробнее
6 490
9 890
Назад
Смотреть дальше