Курс «Пасхальные десерты»: обучение по онлайн-тренингу — Вебинарум
Автор: Алексей Осипов
7 990
14 990
Курс на Кейко
Пасхальные десерты

Для тех, кто хочет большего:

научитесь готовить не только эффектные и красивые куличи, но и разнообразные десерты, которые будут актуальны целый год

Для кого этот курс?

  • Устали покупать сухие и некрасивые магазинные куличи и хотите создавать своими руками самую вкусную и красивую пасхальную выпечку
  • Хотите начать делать пасхальные десерты на заказ и увеличить доход в несколько раз
  • Ищите новые и необычные десерты, которые смогут удивить всех за праздничным столом

Программа курса:

1 урок. Инвентарь и ингредиенты

  • Обзор инвентаря и ингредиентов

2 урок. Куличи

  • Шоколадный кулич
  • Кулич с начинками
  • Классический кулич с ванилью и цукатами

Два вида начинки: ганаш и ягодная
Два вида глазури: меренга и классическая помадка
Декор: маленькие яйца (кейк-попсы), шоколадные веточки-гнездо

3 урок. Пасха

  • Творожная Пасха – классический рецепт
  • Муссовая Пасха в шоколадном корпусе с малиной

4 урок. Пасхальное пирожное

  • Шоколадные яйца и шоколадная подставка с воздушным муссом и тропической начинкой

5 урок. Торт «Яйцо»

  • Торт «Шоколадное яйцо»: бисквитный торт с начинкой и воздушным муссом в шоколадном корпусе

6 урок. Пасхальные десерты

  • Пирожное «Анна Павлова» в виде гнезда
  • Тарт «Пасхальное яйцо»
  • Эклер в форме кулича
  • Кейк-попс «Зайка»

7 урок. Праздничная упаковка и продажи

Сборка праздничной коробочки с десертами, упаковка кулича и пасхи

Дополнительные бонусы

  • Как продавать Пасхальные десерты
  • Как подготовиться к Пасхе и ничего не забыть
Дата последнего обновления: 28 марта 2024

Темы

Другие курсы

Муссовые десерты на аквафабе
Муссовые десерты на аквафабе
Автор: Ольга Еременко
Подробнее
5 900
-50%
Чизкейки от А до Я
Чизкейки от А до Я
Автор: Ольга Шлычкова
Подробнее
2 900
5 800
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге
-26%
Зефирные цветы New
Зефирные цветы New
Автор: Елена Туганова
Подробнее
16 990
22 990
Летнее молоко
Летнее молоко
Автор: Ольга Дегтярёва
Подробнее
2 500
Зефирные бенто
Зефирные бенто
Автор: Ксения Фирсова
Паштеты, террины, рийеты 1.0
Паштеты, террины, рийеты 1.0
Автор: Ирина Мельникова
Подробнее
7 997
-25%
Вакууматор и технология сувид
Вакууматор и технология сувид
Подробнее
14 990
19 990
Назад
Смотреть дальше