Автор: Елена Туганова
Летний зефир

Этот курс для вас, если вы:

  • Хотите расширить свой ассортимент и увеличить заработок за счет внедрения новых цветов
  • Мечтаете выделяться среди конкурентов
  • Ищете новые идеи для вдохновения
  • Мечтаете освоить искусство приготовления натурального зефира на основе ягод и фруктов
  • Хотите творить праздник своими руками и радовать окружающих
  • Давно засматриваетесь на зефирные цветы, но все не решаетесь попробовать

Программа курса:

Урок 1. Обзор инвентаря и ингредиентов

Урок 2. Зефирная масса на соке

Бонус: зефирная масса на клубничном пюре

Урок 3. Пион

Урок 4. Циния

Урок 5. Люпин

Урок 6. Колокольчик

Урок 7. Клевер, листва

Урок 8. Клубника

Урок 9. Оформление итоговой композиции:

  • стабилизация, опудривание, хранение
  • сборка подбукетницы
  • сборка букета и упаковка

Бонус «‎Гайд - сборник идей по зефирным композициям»

Дата последнего обновления: 15 июня 2024

Темы

Другие курсы

Я - кондитер. От новичка до профи 3.0
Я - кондитер. От новичка до профи 3.0
Автор: Ольга Шмукста
-17%
Азы кондитерского дела
Азы кондитерского дела
-26%
Зефирная флористика
Зефирная флористика
Автор: Елена Туганова
Подробнее
10 990
14 990
990
/мес
-50%
Глютен фри. Скажи мучному ДА!
Глютен фри. Скажи мучному ДА!
Подробнее
14 900
30 000
-71%
Фета
Фета
Автор: Светлана Ивлева
Подробнее
990
3 500
-25%
Зефирио
Автор: Инна Питерова
Подробнее
8 900
11 900
-61%
Бульоны
Бульоны
-11%
Проект ICE_BOX
Проект ICE_BOX
Авторы: Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев
Подробнее
14 999
17 000
-79%
Муссовые торты
Муссовые торты
Назад
Смотреть дальше