Автор: Александра Гузенок
Курс по приготовлению конфет «Птичье молоко»

Птичье молоко - это конфеты, напоминающие детство. Но только не те, которые вы привыкли покупать в магазине

Я хочу, чтобы вы узнали их абсолютно другими. нежными, воздушными, легкими и с большим разнообразием вкусов

Для кого курс?

Любители

  • Если вы хотите радовать своих родных и близких, собирать всю семью на чай и угощать вкусными конфетами.
  • А также, возможно, мечтаете превратить любимое дело в источник дохода.

Начинающие кондитеры

  • Вы только начинаете свой путь в кондитерском деле и хотите удивлять своих заказчиков.
  • А также хотите увеличить количество клиентов и уровень дохода.

Опытные кондитеры

  • Для тех, кто хочет изучить новые сочетания вкусов и расширить свою продуктовую линейку.

Базовые знания:

  • Видеоуроки по инвентарю и ингредиентам
  • Памятки с рекомендациями и ссылками по покупке ингредиентов и инвентаря
  • Как правильно хранить и замораживать птичье молоко
  • Подробная технология приготовления в видео и текстовом формате
  • По оформлению конфет
  • По нарезке на квадратные конфет

Рецепты конфет Птичьего молока:

  • Классическое птичье молоко
  • Шоколад
  • Крем-брюле
  • Фисташка (на его основе можно приготовить любое ореховое)
  • Апельсин
  • Малина (на его основе можно приготовить любое ягодное)
  • Птичье молоко без сливочного масла, на сливках
  • Клубника со сливками
  • Кофейное
  • Лимонное
  • Мраморная вишня

Бонусный урок:

  • Торт Птичье молоко классический
Дата последнего обновления: 31 мая 2024

Темы

Другие курсы

-50%
Лунная соната
Лунная соната
Автор: Анна Борисенко
Подробнее
7 499
14 999
Миксолог. Курс для барменов
Миксолог. Курс для барменов
Авторы: Группа авторов
Подробнее
Цена
по запросу
-44%
Летний зефир
Летний зефир
Автор: Елена Туганова
Подробнее
4 990
8 990
-77%
Чечил и сулугуни
Чечил и сулугуни
Автор: Светлана Ивлева
Подробнее
790
3 500
Сырные трюфели
Сырные трюфели
Автор: Наталья Кондрашина
Подробнее
16 900
1 690
/мес
Полезные десерты 1.0
Полезные десерты 1.0
Автор: Настя Федорова
Подробнее
15 900
1 590
/мес
Бисквитная нежность
Бисквитная нежность
Автор: Екатерина Ольховская
Подробнее
Цена
по запросу
Капитан Кукис Summer Edition
Капитан Кукис Summer Edition
Автор: Алина Пузырева
180 молочных девочек
180 молочных девочек
Автор: Екатерина Ольховская
Назад
Смотреть дальше