- Вы научитесь понимать базовые принципы каждого этапа приготовления, изучите более 50 вариаций котлет и сочините свой фирменный рецепт.
- Интересный факт: готовить котлеты самостоятельно дешевле на 45%, чем покупать готовые полуфабрикаты. Это не только выгоднее, но и полезнее для здоровья!
Курс подойдет всем, кто желает освоить тонкое котлетное искусство... От новичка до профи — понятно и полезно будет всем. Жду вас в сообществе мастеров!
Мой новый труд ответит на все ваши вопросы о котлетах:
- Как приготовить по-настоящему сочные и нежные котлеты?
- Как сделать так, чтобы котлеты не разваливались?
- Как готовить их всегда вкусными, независимо от качества мяса?
- Что добавлять в фарш и в каком количестве?
- Как готовить домашние полуфабрикаты?
- Как приручить «сложные» котлеты, например рыбные или «по-киевски»?
Тариф Котлетка
- 10 теоретических уроков: лекции и демонстрации
- 15 базовых видеорецептов основных видов котлет
- Отдельные конспекты к каждому уроку
- Доп. материалы: шпаргалки, советы, списки
