Автор: Наталья Хамитова
Цена по запросу
Узнать подробнее
Кондитер флорист

Программа:

Урок 1. Инструменты.

  • Вы узнаете, какой минимальный набор инструментов вам необходимо иметь для того, чтобы научиться создавать цветы и не покупать лишнего.

Урок 2. Приготовление авторского белково-заварного крема на итальянской меренге.

  • Вы научитесь его готовить при помощи ручного и планетарного миксера.

Урок 3. Колористика и окрашивание.

  • Вы узнаете какими красками нужно окрашивать БЗК и как делать это правильно. А также окрашивать крем в природные оттенки, чтобы ваши цветы выглядели максимально реалистично.

Урок 4. Перенос цветов на торт.

  • Я научу вас правильно переносить заготовленные цветы на торт.

Урок 5. Вы научитесь создавать цветы:

  • Роза (первый способ)+ бутоны
  • Пионы (первый способ) + бутоны
  • Хризантема (2 способа) + бутоны
  • Гортензия
  • Ромашка + бутоны
  • Мелкие цветы на веточках (2 способа)
  • Листья

Урок 6. Вы научитесь создавать цветы:

  • Роза Остина + бутоны
  • Ранункулюс + бутоны
  • Гербера + бутоны
  • Василёк + бутоны
  • Мак + бутоны

Урок 7

  • Роза ещё 2 способа + бутоны
  • Пион (второй способ)+ бутоны
  • Скабиоза

Урок по созданию композиций

  • Вы научитесь составлять красивые композиции из цветов, чтобы ваши торты сочетались по цвету, выглядели элегантно и «дорого».
  • Одна из композиций будет создаваться на 3D торте по моей авторской технике.

Все уроки в видеоформате

Подойдет ли курс «Кондитер флорист» мне, если я занимаюсь только зефиром?

Да! Конечно! И моя ученица Елена тому подтверждение.Техники создания цветов с курса Елена применила к зефиру, и получились вот такие невероятно красивые , гармоничные композиции.

Сейчас зефирная флористика, как и кремовая, одна из востребованных, и на моих курсах очень много учениц, которые работают с зефиром в том числе.

Дата последнего обновления: 30 мая 2024

Темы

Другие курсы

-50%
Лунная соната
Лунная соната
Автор: Анна Борисенко
Подробнее
7 499
14 999
Миксолог. Курс для барменов
Миксолог. Курс для барменов
Авторы: Группа авторов
Подробнее
Цена
по запросу
-44%
Летний зефир
Летний зефир
Автор: Елена Туганова
Подробнее
4 990
8 990
-77%
Чечил и сулугуни
Чечил и сулугуни
Автор: Светлана Ивлева
Подробнее
790
3 500
Сырные трюфели
Сырные трюфели
Автор: Наталья Кондрашина
Подробнее
16 900
1 690
/мес
Полезные десерты 1.0
Полезные десерты 1.0
Автор: Настя Федорова
Подробнее
15 900
1 590
/мес
Бисквитная нежность
Бисквитная нежность
Автор: Екатерина Ольховская
Подробнее
Цена
по запросу
Капитан Кукис Summer Edition
Капитан Кукис Summer Edition
Автор: Алина Пузырева
180 молочных девочек
180 молочных девочек
Автор: Екатерина Ольховская
Назад
Смотреть дальше