Для кого этот курс?
- Если для вас важно какие десерты ест ваша семья и близкие люди и вы выбираете только качественные ингредиенты
- Вам нравится кондитерское дело и вы хотите в нем развиваться
- Мечтаете заниматься любимым делом дома на собственной кухне
- Устали от скучной работы и ежедневной рутины
- Хотите готовить не просто конфеты, а произведения искусства
- Хотите получить ответы на свои вопросы от профессионала кондитерского дела
- Если вы также как и я давно мечтали приручить шоколад и научиться делать великолепные шоколадные десерты ручной работы
- Попробовать зарабатывать на этом ремесле и удивить близких своим хобби
Сделать первый шаг всегда сложно!
Чтобы разобраться во всех тонкостях и нюансах, приглашаю на наш новый авторский курс «домашний шоколатье - корпусные конфеты и шоколад», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков создания различных конфет с начинками и шоколада
В чем уникальность курса?
В том, что вы можете уже пройдя этот курс уверенно делать шоколадные конфеты и шоколадные плитки и зарабатывать на этом – на курсе обучение построено так, что вся информация подается с азов до профессионального подхода и заработка на ремесле шоколатье конфет!
Программа курса:
- Выбор инвентаря и ингредиентов, рекомендации по закупкам и возможной замене продуктов
- Темперирование шоколада. Основы и практика
- Подготовка форм к использованию, уход за формами
- Конфеты с вишневой начинкой
- Конфеты с ореховым пралине
- Конфеты с карамелью и начинкой манго-маракуйя
- Конфеты с молочным ганашем с малиной
- Шоколадная плитка авторского дизайна
