Программа курса:
- самый удачный торт «Радуга» с цветными коржами
- выравнивание торта
- оформление торта «Единорог»
- торт «Взрослая девочка»
- выпечка коржей без формы
- приготовление воздушного крема
- приготовление двух кремов для выравнивания и декора
- начинка клубника в шампанском
- выравнивание торта с применением техники «разлом»
- цветной кекс «Саравак»
- особенности выпечки и сборки
- работа с кандурином и водорастворимыми красителями
Обучение проходит в закрытой группе.
