Автор: Екатерина Ольховская
Цена по запросу
Узнать подробнее
Бисквитная нежность

Курс «Бисквитная нежность» - восемь тортов, восемь разных бисквитов и разных характеров. На курсе найдутся торты и для шокоголиков, и для любителей фруктово-ягодных начинок, и для фанатов нежного сливочного вкуса.

Торт «Шоколадная вишня». Воздушный шоколадный бисквит, вишнёвая пропитка, взбитый шоколадный ганаш (как нежное шоколадное мороженое), шоколадный крем-чиз и освежающее вишнёвое конфи. Декор торта с помощью трафарета

Торт «Малиновый пломбир». Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс и крем «Пломбир». Декор торта - крупные цветы и кремовые мазки

Торт «Тирамису». Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с сыром «Маскарпоне», крем-ганаш и воздушный мусс на основе шоколадно-кофейной карамели. Декор торта - «льдинки», которые на самом деле нежные и приятные по текстуре

Торт «Лимонное печенье». Лимонный бисквит с печеньем, мусс с пряностями и печеньем, песочный трюфель и лимонный крем с белым шоколадом. Декор торта - оригинальная надпись с посланием

Торт «Ферреро». Шоколадный бисквит, молочная пропитка, воздушный шоколадный крем, хрустящий слой с вафлей, начинка «Ферреро» с цельным миндалём и очень стабильный шоколадный крем для покрытия торта. Декор торта - торжественный и лаконичный золотой и мраморный декор, поддерживающий классический вкус торта

Торт «Баноффи». Бананово-карамельный бисквит, песочные коржи, крем-чиз, солёная карамель и много свежих бананов. Декор торта - кремовое трехслойное покрытие

Торт «Кокос-Лайм». Кокосово-лаймовый бисквит, воздушное лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз для покрытия торта. Декор торта - кремовые плавные переходы колористики, поддерживающие оттенком цвета экзотическую свежесть лайма. Этот рецепт легко трансформируется в торт с кокосовым вкусом, сбалансированным и ненавязчивым - торт «Рафаэлло» (кокосовый бисквит, молочная пропитка, хрустящий слой с вафлей и нежный кокосовый крем)

Торт « Клубничный маршмеллоу». Клубничный бисквит, клубничная пропитка, клубничный маршмеллоу, клубничное конфи, крем со сметаной внутри и крем-чиз с шоколадом для покрытия торта. Идеальное решение для детей. Декор торта - крупные кремовые мазки

Дата последнего обновления: 8 июня 2024

Темы

Другие курсы

-50%
Лунная соната
Лунная соната
Автор: Анна Борисенко
Подробнее
7 499
14 999
Миксолог. Курс для барменов
Миксолог. Курс для барменов
Авторы: Группа авторов
Подробнее
Цена
по запросу
-44%
Летний зефир
Летний зефир
Автор: Елена Туганова
Подробнее
4 990
8 990
-77%
Чечил и сулугуни
Чечил и сулугуни
Автор: Светлана Ивлева
Подробнее
790
3 500
Сырные трюфели
Сырные трюфели
Автор: Наталья Кондрашина
Подробнее
16 900
1 690
/мес
Полезные десерты 1.0
Полезные десерты 1.0
Автор: Настя Федорова
Подробнее
15 900
1 590
/мес
Капитан Кукис Summer Edition
Капитан Кукис Summer Edition
Автор: Алина Пузырева
180 молочных девочек
180 молочных девочек
Автор: Екатерина Ольховская
-74%
Классика по-новому
Классика по-новому
Автор: Екатерина Ольховская
Подробнее
2 490
9 900
Назад
Смотреть дальше