Автор: Расим Рамазанов
Здоровая ферментация овощей

Вперед к крепкому здоровью с курсом по ферментации овощей! Заботьтесь о своём здоровье с продуктами, обогащенными полезными бактериями.

  • Независимо от того, Вы повар-любитель или предприниматель, этот курс даст надежные навыки для создания по- настоящему полезных блюд с устойчивым результатом.
  • Научитесь приготовлению высококачественных ферментированных продуктов для дома или для Вашего бизнеса.

Друзья, запускаю обновлённый курс по ферментации овощей.

  • В этом курсе вы найдёте не только рецепты, a технологию здоровой ферментации.
  • Вы получите знания о ферментации со здоровой микрофлорой, позволяющие получать стабильный качественный результат.
  • Курс основан не только на практическом опыте, а также на многолетнем исследовании ферментации.

Программа курса

Теоретический блок

  1. Основы правильной ферментации
  2. Способы влияния на патогенную микрофлору
  3. Разбор ошибок
  4. Ответы на часто задаваемые вопросы

Практическая часть

  1. Выбор ингредиентов
  2. Подготовка инструментов для качественной ферментации
  3. Подробный видео разбор с приготовлением хрустящей капусты (БЕЗ сахара и уксуса)
  4. Отличительные особенности ферментации овощей
  5. Видео рецепт приготовления Гурийской капусты (Технология и отличительные особенности ферментации)
  6. Базовый рецепт приготовления ферментированных огурцов
  7. Рецепт ферментации кабачков, перцев.
  8. Разбор альтернативных технологии ферментации овощей.
Дата последнего обновления: 5 марта 2024

Темы

Другие курсы

-22%
Гипотиреоз 2.0
Гипотиреоз 2.0
Автор: Тамилла Амирова
Подробнее
7 000
9 000
-14%
Мама-нутрициолог
Мама-нутрициолог
Кинезиотейпирование для массажистов
Кинезиотейпирование для массажистов
Автор: Антон Циванюк
Еда как конструктор
Еда как конструктор
Автор: Ирина Фаритова
Мотивационный курс-практикум «STOP САХАР»
Мотивационный курс-практикум «STOP САХАР»
Автор: Ирина Фаритова
-5%
Функциональная нутрициология
Функциональная нутрициология
Подробнее
39 015
41 310
3 250
/мес
Как снизить холестерин
Как снизить холестерин
Автор: Павел Силуянов
Массаж Гуаша и метод «сухой иглы» при боли в шее
Массаж Гуаша и метод «сухой иглы» при боли в шее
Автор: Александр Сокун
-42%
Как спасти поджелудочную железу
Как спасти поджелудочную железу
Автор: Павел Силуянов
Подробнее
8 900
15 400
Назад
Смотреть дальше