О СПЕЦКУРСЕ
Спецкурс «Просто о еде» создан для того, чтобы дать студентам полный набор гарантированно вкусных рецептов и простых домашних методов готовки. После урока по салатам у вас больше не будет возникать никаких вопросов в приготовлении салатов дома! 11 любимых рецептов — это достаточно для того, чтобы больше не задаваться вопросом, что бы приготовить.
Мы выбираем понятную еду. Никаких авторских фьюжен вкусов из черепахи с соусом из ресничек медузы. Только то, что вы и ваша семья хотите есть каждый день.
Зачем идти на занятие? Почему не посмотреть рецепты в интернете?
Действительно, интернет забит рецептами и видео. Но половина рецептов оказывается невкусными. В интернете — как на заборе, что только ни написано. Приступая к готовке по рецептам из видео, вы никогда не можете быть уверены, что получите то, что нужно. Наш спецкурс дает железную уверенность в том, что все получится, как надо.
ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- основной упор на салаты из свежих овощей, а также салаты с мясом и рыбой, заменяющие основное блюдо в низкокалорийном питании
- Какие продукты надо иметь в холодильнике
- Какая бывает зелень для салатов
- Как делать заготовки для салатов, которые потом можно быстро собрать
- нарезка овощей
- разнообразные заправки к салатам:
- классический соус винегрет
- домашний майонез
- соус цезарь
- чесночный соус
- сырно-йогуртовый соус
- тайский соус
- соус из петрушки
- ореховый соус
- ягодный соус
- горчичный соус
- медово-горчичный соус
- Как можно разнообразить классические салаты, чтобы они не приедались
- бонусные рецепты удачных салатов для еще большего разнообразия
11 салатов из свежих овощей плюс быстрый Оливье!
- Руккола с креветками и соусом наршараб;
- Кобб-салат с яйцом;
- Салат с куриной печенью и карамелизованными яблоками
- Цезарь с курицей;
- Тёплый салат с говядиной и овощами с тайской заправкой;
- Оливье экспресс за 20 мин;
- Салат Нисуаз с тунцом
- Грузинский салат из томатов с ореховой заправкой из грецких орехов;
- Салат с вялеными томатами и пармской ветчиной с ягодной заправкой;
- Салат с грушей и голубым сыром с травяным маслом;
- Зелёный салат с авокадо и соусом из петрушки.
