Кому подойдёт этот курс:
Сторонникам здорового образа жизни
- Пошагово выстроите для себя систему здорового питания.
- Сможете правильно выбирать и готовить продукты.
- Научитесь составлять сбалансированное меню при любом бюджете.
Желающим контролировать свой вес
- Подберёте для себя оптимальный рацион — без строгих ограничений и риска срывов.
- Сможете обновлять меню без подсчёта калорий.
- Получите поддержку специалиста и единомышленников.
Чему вы научитесь:
- Создавать сбалансированный рацион питания
- Не допускать переедания
- Собирать полезную продуктовую корзину
- Понимать состав продуктов по этикеткам
- Поддерживать вес в норме и не срываться
- Обновлять меню
- Грамотно хранить и готовить еду
- Делать здоровый выбор в кафе и ресторанах
- Составлять оптимальный рацион питания для всей семьи
Содержание курса:
1. Что такое правильное питсние и зачем оно нужно
- Узнаете, что такое доказательная нутрициология и где искать достоверную информацию о питании и здоровье.
- Проследите связь между питанием и качеством жизни.
- Сформулируете цель по изменению пищевых привычек.
2. Сбалансированный рацион
- Поймёте, что такое сбалансированный рацион.
- Рассчитаете по формулам оптимальную калорийность своего меню.
- Определите 5 пищевых групп и их объём в рационе.
3. Как работают диеты
- Узнаете, почему диеты так популярны.
- Изучите механизм их работы и причины срывов.
- Поймёте, как комфортно перейти от диетического рациона к полезным пищевым привычкам.
4. Мифы о питании
- Научитесь проверять достоверность фактов и отличать доказательную нутрициологию от мифов и мошенничества.
5. Как рационально покупать продукты
- Проверите свою продуктовую корзину по чек-листу.
- Поймёте, как можно заменять одни виды продуктов другими без потерь.
- Научитесь планировать список покупок и поход в магазин.
- Сможете читать этикетки и понимать настоящий состав продуктов.
6. Как организовать пространство кухни
- Узнаете, как продумать пространство кухни — так, чтобы оно было удобным и комфортным для процесса готовки. С
- оставите список необходимой бытовой техники и посуды, который позволит готовить быстро и вкусно.
- Поймёте, как правильно хранить продукты.
7. Как и что готовить
- Научитесь превращать готовку из рутины в приятный процесс.
- Откроете для себя новые рецепты и блюда, на которые не нужно тратить много времени.
- Поймёте, как кулинарная обработка влияет на пищу, и сможете выбирать подходящий способ для приготовления продуктов.
8. Как организовать питание в социуме
- Проанализируете, как близкие и друзья влияют на ваши пищевые привычки.
- Научитесь отличать физиологический голод от спонтанного эмоционального желания поесть.
- Сможете применять инструменты, которые помогают не есть без чувства голода.
- Поймёте, как можно организовать питание с партнёром, семьёй, друзьями.
9. Как сбалансированно питаться вне дома
- Узнаете, как выбирать кафе и рестораны с наиболее подходящим для вас меню.
- Сможете определять и заказывать самые полезные блюда в ваших привычных точках общепита.
- Составите план питания вне дома в соответствии со своим базовым режимом.
10. Бонус-модуль: Как организовать питание детей
- Поймёте, что на самом деле влияет на питание детей.
- Познакомитесь с рекомендациями ВОЗ по детскому питанию.
- Научитесь составлять сбалансированный рацион для ребенка в зависимости от уровня его физической активности и возраста.
- Подберёте новые рецепты для детского меню.
11. Итоговая работа. Индивидуальный рацион питания на неделю
- Вы создадите свой рацион питания на 7 дней.
- Рассчитаете порции, составите расписание приёмов пищи, продумаете план покупок, продуктовую корзину и меню.
- Оформите работу в презентации и защитите её перед профессиональным нутрициологом.
