Обучение длится 14 часов
Автор: Николай Стрельников
Базовый курс бариста

Разблокируете навыки:

  • подбора и настройки профессионального кофейного оборудования
  • приготовление качественного эспрессо: формирование кофейной таблетки и темперовка, настройка помола и подбор рецепта напитка
  • профессиональной дегустации: оценка и описание вкуса кофе
  • работы с молоком по стандартам молочной классики
  • латте-арта: взбивание молока, базовые рисунки и приготовление капучино, латте и флэт-уайта
  • эргономичного обустройства бара, чтобы повысить скорость работы и сохранить гигиену

Теоретические знания:

  • узнаете, как обращаться с кофейным оборудованием и на что опираться при его выборе
  • разберётесь во всех факторах, влияющих на кофейное зерно: генетика, терруар, сбор, обработка, хранение, обжарка
  • освоите экстракцию: как разные переменные (зерно, вода, помол и пр.) влияют на вкус кофе
Дата последнего обновления: 31 октября 2023

Темы

Другие курсы

Оценка персонала методом ассессмент-центра
Оценка персонала методом ассессмент-центра
Автор: Дина Дьякова
Подробнее
36 500
3 042
/мес
Создай свой арома бренд с нуля
Создай свой арома бренд с нуля
Автор: Елена Бронникова
-30%
Управление фандрайзингом
Управление фандрайзингом
Авторы: Группа авторов
Подробнее
70 000
100 000
Презентация, в которую влюбляются
Презентация, в которую влюбляются
Автор: Анастасия Ложкина
-28%
PROвижение бизнеса на Авито
PROвижение бизнеса на Авито
Автор: Андрей Саулин
Подробнее
18 000
25 000
Чайные бомбочки - бизнес дома на миллион
Чайные бомбочки - бизнес дома на миллион
Автор: Екатерина Бугрова
Курс по процессам 2.0. Обновленная программа 2024
Курс по процессам 2.0. Обновленная программа 2024
Авторы: Группа авторов
Продажи и блог - 7 шагов для быстрых и легких продаж
Продажи и блог - 7 шагов для быстрых и легких продаж
Автор: Кристина Софи
Продакт-менеджер с нуля
Продакт-менеджер с нуля
Авторы: Группа авторов
Подробнее
155 000
18 500
/мес
Назад
Смотреть дальше